静岡県掛川市の「かねじょう(カネジョウ)」佐々木製茶から良質な掛川茶(深むし茶)をお届け
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新着情報

新茶ができました! スタッフ:お煎茶トミー

お待たせしました 待ちに待った新茶ができました。 社員の特権で、初物 手摘み一番 新茶をいただきました。 70℃のお湯でゆっくり淹れて 若い新芽の香りと淡い緑色。 「あ~。新茶だー。美味しい~。≧(´▽`)≦ 今年もとて …

はじめまして スタッフ:お抹茶守

はじめまして初めてのブログへの書き込みにキンチョーしているお抹茶守です。よろしくお願いいたします 4月1日から佐々木製茶にお勤めをしています。 覚えることも慣れることもた~くさん! アワアワしているうちに、気付けば10日 …

春の恵み スタッフ:お煎茶トミー

春の恵み 皆さんは何か頂きましたか? 私はたらの芽を頂きました! 東京の方では高級食材と聞いています。 小さいころから山菜採りに慣れ親しんでいましたので、たらの芽の貴重さも知っている私。 佐々木製茶に入って会社の裏山にた …

春が来ましたね。

ここ静岡を飛び越して関東では桜が満開とか。桜前線は北上するものと思っていましたが、今年はいつもと違うようです。 写真は当店の敷地内に咲いている桜の木です。今、4・5分咲きぐらいでしょうか・・・。 ここ、掛川市は今週末が見 …

春はもうすぐそこです!

早いもので2月も最終日。 明日から3月ですね。 あっ (゚Ω゚;) という間に2月が過ぎていってしまいました。 ここ、掛川では 昨日と今日と昼間はダウンのジャケットでは少し暑すぎるぐらいの陽気でした。 5才の娘が 「今日 …

花粉症にべにふうき緑茶が効果的!?

今年もまた悩ましい季節がやってきました。( ̄ー ̄) スギ花粉。 年々、マスク人口が増加しているような気がします。 この時期、当店には 「べにふうき緑茶」 を求めてご来店される方がたくさんいらっしゃいます。 本日も慢性の花 …

お茶屋さんならではの 「美味しいお茶の淹れ方」 スタッフ:お煎茶トミー

今日は前回、前置きしたお茶屋さんならではのお茶の淹れ方をご紹介します! 使用しているもの ・ポット (お湯の温度は80℃に設定してあります) ・水温計 (ポットのお湯を計るため) ・急 須 (茶葉がゆったり広がりをもてる …

おいしいお茶の淹れ方

イエティよりバトンを引き継いだスタッフの一人、お煎茶トミーです。 初めまして、お茶屋に入社してかれこれ8年 お茶とお菓子に囲まれてお仕事をしています♪ お茶のこと、お菓子のこと、その他諸々私的なこと含め発信していけたらい …

恒例の門松がまた見られます

今年の年末大売り出しは、いつも使うストーブも使用しないなど、拍子抜けする程の暖かさでした。一転、12月に入ってからは急に寒波がやってきて、毎日寒い寒いと過ごしています。 (ここ掛川市は雪も降らず、温暖な気候なので雪国の方 …

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