2015年 3月 の投稿一覧

3月30日の茶畑の様子

みなさんこんにちは。

今週に入ってから、暖かい日が続いており、過ごしやすい季節になってきましたコスモス

ここ掛川では、桜が満開になり、あちこちでお花見している様子を見ます

ヾ(@°▽°@)ノ

さて、昨日は契約農家さんの茶畑に行ってきました。

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茶畑を見渡すと、一週間前にはまだまだ小さかった新芽も少しづつですが成長していました音譜

暖かい日が続いているので、今週はお茶の芽が一気に成長しそうですニコニコ

抹茶を使ったお菓子

みなさんこんにちはニコニコ

暖かい日が続き、ようやく春本番といったとこでしょうかチューリップピンク

先日、近所のドラックストアに行ったときのこと。

子どものおやつ用にと、お菓子を見ていたところ、外国人の方が大量に抹茶味の「キットカットをかごに入れている姿を見ました目

人気なお菓子とは聞いていたけれど、まさか目の前で大量に購入する光景を目にするとは・・・・

正直びっくりいたしましたヽ(゚◇゚ )ノ

外国人の方にとって、お茶=日本、抹茶=日本 の味と感じるのでしょうか??

とにかく、今抹茶関連の商品がものすごい勢いで売れているのは事実だそうです(*^▽^*)

 

当店にも、抹茶を使ったお菓子がいくつかあります。

なかでも、当店のお菓子と言ったら、「ラングドシャ」と「フィナンシェ」

どちらも人気があり、ご自宅用、お土産用として人気がある商品です。

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こちらは ラングドシャ

深蒸し茶&抹茶の芳醇な香りが漂うお菓子です。

ミルキーでコクのあるホワイトチョコを深蒸し茶と抹茶のサクサク生地で合わせています。

1234円(10枚入り)

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こちらは、和フィナンシェです。

甘さ控えめ、大人のケーキ

抹茶をたっぷり贅沢に使用し、アクセントとしてあずきを入れ、風味豊かなリッチな味わいに仕上がっています。

980円(5個入り)

 

どちらも売店、または通販でお求めいただけます(^O^)

お茶 お菓子のお求めはこちら

 

県内初天葉が「本場の本物」に認定されました!

昨日の中日新聞に最高級深蒸し茶「天葉(あまね)」について掲載されましたニコニコ

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写真は、掛川市役所での報告の様子になります音譜

天葉の生産に関わる関係者として、弊社の社長が携わっており、紹介されましたカメラ

掛川ブランド茶「天葉」とは、市推進茶品種である「さえみどり」「つゆひかり」そして、従来品種の「やぶきた」から厳選した葉を熟練技能者が高級茶に仕上げたお茶になりますお茶

気になる天葉のお味は・・・

芳醇な香りと、まろやかで上質な甘みがとても人気ですラブラブ!

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天葉 プレミアム(缶入り)

1,080円(30g)

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天葉 セカンドプレミアム

1,080円(70g)

 

当店でも販売している天葉ニコニコ

お越しいただきぜひご試飲してみてくださいねお茶

掛川城と掛川桜

おはようございます。 今朝はとても暖かく、春を感じますね。

ところで、前回ご紹介した桜ですが、実は「掛川桜」という新種の桜だということが分かりました。
昨春に掛川市などが「掛川桜」と命名した新品種の桜だそうです。
河津桜かしら?などど書き込んでしまい、掛川市に大変申し訳なかったです。ごめんなさい。。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。
やはり花がある所に人は集まるようで、先週末も掛川城周辺はすごい人で、「こだわりっぱ」さんはてんてこ舞いの大忙しでした。でも、毎日この綺麗な桜を前に、お仕事ができるって素晴らしいですね。羨ましい限りです。 ≧(´▽`)≦
桜大好き、お花見大好き。 これから暫く桜に関する記事が多くなりそうです。

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掛川まちゼミ「世界に1つしかないお茶をつくろう」の様子

本日行った、掛川まちゼミ

「世界に1つしかないお茶をつくろう」の様子です♪

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まずは、おいしいお茶の淹れ方を紹介お茶

おいしいお茶のポイントは4つ!

お湯の量、お湯の温度、蒸らし時間とお茶の注ぎかたですにひひ

これさえ守れば、90%はおいしいお茶が淹れられます。

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次に、色々なお茶の飲み比べをしました。

向かって左から、茎茶、粉茶 ほうじ茶、玄米茶、国産紅茶になります音譜

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続いて、世界で1つしかないお茶作りに挑戦です。

写真は、荒茶にお茶を焙煎している様子になります。

弱火で約1分30秒から2分でお茶のいい香りがしてきますラブラブ!

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そして、先ほど焙煎したお茶をお好みの味にブレンドしていきますラブラブ

どんなお茶に仕上がるのでしょうか。

仕上がりがお楽しみニコニコ

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ついに「世界に1つしかないお茶」が仕上がりましたお茶

ぜひ、家に帰ってご家族やお友達と召し上がってみてくださいねニコニコ

本日は、お忙しい中ご参加いただきましてありがとうございました。

 

 

 

真冬並みの寒さ

朝、車で掛川市に入ると一面がうっすら白く、もしや、雪?

そう、昨日の夜、ここ掛川でも雪が降りました。

今朝もとても寒いです。 ぶるるッ。

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掛川城の桜並木

日曜日、掛川城観光に行ってきました。

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20周年イベントをやっているので 忍者もいつもよりたくさんいました。
子供達が記念写真を撮ったりして喜んでいました。

川沿いに咲いている 桜は7・8分咲きというところでしょうか。
見頃は今週のようです!!!(*^▽^*)
お天気がいいといいですね。

この時期にしか食べられない 「桜かすてら」 いかがですか?

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春です。掛川城でお花見などいかがですか?

ここ掛川市もあちらこちらで桜が咲き始めました。 一般的なソメイヨシノではなく、早咲きの河津桜でしょうか?

昨日、当店のお得意先「こだわりっぱ」さんに配達に行くと店舗前は綺麗な桜並木でした。
桜の向こう側にはお城が見えます。
お城と言えば、今年は掛川城天守閣が復元されて20年を迎え、「掛川城開門20周年記念事業」を開催しています。

明日、3月7日から22日までいろいろな催し物があるようです。
期間中の平日は天守閣・御殿の入館料が無料など多数の 特典があるようですよ。(^∇^)
詳細は掛川城のホームページへどうぞ。

お城を見た後は是非「こだわりっぱ」さんに寄って美味しいお茶をいっぷくしていって下さい。

当社のお茶の詰め放題もやっています! 是非お立ち寄り下さい。o(^▽^)o

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昨日撮影した写真です。

「駆け込みドクターSP」健康長寿日本一!掛川茶が紹介されました。

みなさん、昨日の 「駆け込みドクター 体のゆがみ解消SP」をご覧いただきましたか?

番組の内容は、「体のゆがみ解消SP!&静岡県のお茶を食べる健康法というテーマで、掛川茶について取り上げられていました。

静岡県は、健康寿命がナンバー1と言うことで、その要因として、掛川の深蒸し茶が紹介されましたニコニコ

ご存じのように、お茶には、さまざまな栄養素が入っていて、免疫機能の改善が期待されるβカロテンや抗酸化作用があるビタミンEなどが含まれています。

なかでも、お茶の底に残りがちな茶葉まで飲む干すことで栄養素を効果的に摂取でき、健康の秘訣とのこと音譜

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皆さんも毎日たくさん緑茶を飲んで健康で豊かな人生を送りましょうラブラブ

 

深蒸し茶のお求めはこちらまで