2016年 5月 の投稿一覧

深むし水出し煎茶(新茶)が売店に並びました!

今年の新茶で、水出し煎茶が出来上がりました!

これからの暑い季節に冷た~い水出し煎茶はいかがでしょうか。

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以前NHK情報番組、あの「ためしてガッテン」で紹介された水出し茶。

水出し煎茶には、うまみが5割も多いだけでなく、新成分「エピガロカテキン」で免疫力が復活するという優れもの。しかもペットボトルより格安なんです!

また、水出し煎茶は、スポーツ界で活躍する一流アスリートから支持されています。

その理由として水出し煎茶は、体内への吸収が早く、胃腸に余計な負担をかけることなく、汗や体外に出てしまった水分を素早く補ってくれるというメリットから、アスリートに支持されています。

また、カフェインタンニンがほとんど出ませんが、ビタミン、ミネラル、アミノ酸は豊富に含まれているという優れた飲み物なんですよ!

普段飲む飲み物として、「美味しい」と「健康にいい」がいっぱいの深蒸しの水出し煎茶はいかがですか。

もちろんスポーツをしない方も暑い夏を健康的に過ごす為にもオススメですo(*^▽^*)o~♪

 

 

掛川紅茶「しあわせかほり」の魅力

掛川生まれの紅茶「しあわせかほり」をご存知ですか?

茶葉として掛川産べにふうきを使用し、紅茶の本場スリランカで使われているのと同じ紅茶の機械を使って作られています。

イギリス議会御用達の紅茶であり、エリザベス女王の戴冠60周年の際にも配られた紅茶として知られているニュービタナカンデ茶園の工場長「アナンダフェルナンドさん」にはるばる来日してもらって、一緒に製造しながら一から紅茶づくりの本質について学ばせてもらい誕生したのがこの紅茶なんです!

アーナンダフェルナンド①

実はニュービタナカンデの紅茶、日本には輸入されていません。

商品名である「しあわせかほり」は、指導してくれた「アナンダ」さんの名前の意味である「幸せ」から付いた名前なんですよo(*^▽^*)o~♪

最高級茶葉を作る方から直接指導され製造されたこの紅茶は、特別な時はもちろんですが、普段のお食事にもとっても合うのでおススメです!

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掛川紅茶しあわせかほり(リーフ)30g 390円

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掛川紅茶 しあわせかほり(ティーバッグ) 3g×10個 493円

新茶の大売り出しはお陰様で大盛況でした!

5月1日~3日まで当店にて開催いたしました新茶の大売り出しにご来店いただきまして誠にありがとうございました。

折しも天候にも恵まれ、多くのお客様が美味しい新茶を目当てに新茶の大売り出しへご来店くださいました♪

おいしい新茶を少しでも多くの方に気軽に楽しんでいただきたく、大売出しの3日間のみ、いつものお値段から消費税分サービスで販売致しました。

 

当日は、美味しい新茶の発売を楽しみにされていた方が次から次へとご来店してくれました。

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店先では湯茶接待で新茶をその場で味わっていただいたのですが、みなさん「おいしい!」とたくさんの方から嬉しいお声をいただきました♪

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さて、今回の大売り出しでは外でコルネ・クリームパン・あんぱん・掛川ロール等の期間限定のお菓子も発売致しました。

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こちらもたくさんの方に喜んでいただいたのですが、あっという間に完売となってしまい、ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。

当店では今後も多くのお客様にお喜び頂けるような企画を検討して参りますので、今回ご都合が悪く、ご来店が難しかったお客様におかれましても引き続き当店をご愛顧下さいますよう、よろしくお願い申し上げます。

美味しい掛川深むし茶の淹れ方

せっかく良い茶葉を手に入れたならその味を最大限に引き出せる入れ方で味わって欲しいと思います。
まずはお湯を作る所からです。
水は軟水のもの高度は50~80が目安です。日本の水道水なら大体50~60と言われているので問題はないかと思います。
しかし水道水には塩素が入っていて、この塩素はお茶の味を邪魔してしまいますので完璧に沸騰させることにより取り除いていきます。
お湯をただ沸騰させるだけではなく必ず5分以上沸騰させて下さい。
このお湯を急須に注ぐ時にもポイントがあります。
お湯の温度が高いとお茶は苦味が、低い温度では甘味がでます。
直接お湯を急須には注がず、一度湯呑に入れてから少しお湯を冷まし湯呑を温かくする事により丁度いい口当たりのお茶になります。
湯呑に入れたお湯を急須に注いだら約1分ほどお茶の成分が溶け出るのを待ちます。
注ぐ時には急須を揺らさずにゆっくり注ぎましょう。
注ぐ時に最初と最後では成分の濃さが違いますので全ての湯呑へ少しずつ注ぎ入れ、味が均等になるように注意が必要です。
そして二煎目が苦くならないようにお湯は最後の一滴まで綺麗に注いでみてくださいねo(*^▽^*)o~♪

茶娘