2016年 7月 の投稿一覧

健康パワー満点、テレビ番組「駆け込みドクター!」で紹介された掛川深蒸し茶

静岡県掛川市は、自然豊かな環境に恵まれ、茶葉の生産量は年間5,000トンを超え、国内トップクラスのお茶処となります。

 
掛川茶、取り分け掛川市特産品となっている掛川深蒸し茶は、一般的な煎茶よりもその製法過程に於いて、蒸し時間を2~3倍掛けることによって、茶葉の成分がより多く浸出し、濃厚かつ自然な甘みを感じることの出来る深い味わいとなっています。

 
古来よりお茶は健康に良いとされ、日本人の日常に欠かせない飲み物ではありますが、中でもこの掛川市の特産品である掛川深蒸し茶が、健康長寿に良いとされ、TBS系のテレビ番組「駆け込みドクター!」で紹介されたことをご存じでしょうか。

 

深蒸し茶を毎日沢山飲んでいる掛川市民は、集められたデータからも、健康で長生きの方が多いということなのでした。
具体的な例を挙げると、掛川市はがんによる死亡率が日本一低く、高齢者の医療費も全国平均と比べて20%も低いのです。

 

その健康パワーの源が、地元掛川深蒸し茶の成分なのです。
先にも紹介しましたが、掛川深蒸し茶は、蒸し時間を長い取る製法によって、茶葉からより多くの健康成分が出るのです。

 

一般的な煎茶では茶殻に残ってしまう健康成分が、掛川深蒸し茶では残さず出てきてくれるのです。

掛川深蒸し茶から得られる健康成分は、主に
 ●抗酸化作用がある「βカロチン」
 ●抗酸化作用の他、血中コレステロールの抑制などの「カテキン」
 ●血行促進や免疫力を高めてくれる「ビタミンE」
 ●免疫力を向上させてくれる「ビタミンC」
 ●腸内環境を整えてくれる「クロロフィル」
 ●リラックスさせてくれる癒し効果の「テアニン」

 
などが挙げられますが、どれを見ても健康長寿に繋がると容易にイメージ出来る成分ばかりです。
掛川市民は何故健康長寿なのかと言えば、一言、掛川市民が皆、掛川深蒸し茶を沢山飲んでいるからでしょう。

地元の病院や大学、国の研究機関などの調査によっても、その効果が明らかになっています。

また、生活の一部として習慣的に摂っているということも大事なポイントであるということも分かりました。

日本人が毎日飲むお茶だからこそ、より健康長寿に繋がる良いお茶にしてみてはいかがでしょうか。

06_20465b

美味しい掛川茶のお求めはこちら

帰省のお土産に美味しい掛川深蒸し茶はいかがですか

盛夏の候、皆さまいかがお過ごしでしょうか・・・

 お盆休みも近づいてきた今日この頃。

遠路はるばる…縁あってここ、掛川へ居住されている皆さま、

帰省の準備は進んでいますか?

新幹線・車、はたまた飛行機なんて方も。

方法は様々ですが、皆さま道中くれぐれもお気をつけてください。

 

ウキウキの気持ちと一緒に忘れちゃいけないのは、

もちろん、家族へのお土産ですね^^

首を長―くして待っている実家のご家族やご友人に、

掛川っていいところだよって伝えてあげてほしいなってワタクシ、思っております。

掛川は全国でも有名な健康長寿の街。

自然にあふれた、程よいところ。

そんな掛川といえば・・・深蒸し煎茶!

掛川の癌患者が少ないのも、元気な人が多いのも…全部「深蒸し煎茶」のおかげです。

 

かくいう私も、地元は掛川ではありません。

毎年のお盆は車で実家に帰省しております。

そして、必ず深蒸し煎茶を大量に購入、車のトランクに目いっぱい詰め込んで

夜の高速を走るのがお約束…(;´∀`)

 

私の家族も親戚も、掛川の深蒸し茶が1番美味しいっていうのですね。

地元も一応、お茶の産地ではあるのですが、

掛川茶は格段に味が濃くて、旨みが強いそうです。

お茶の味には誰よりも厳しい、主婦代表の母も太鼓判を押す美味しさでございます。

 

今年もお盆を控え、私のケータイには母からのメールが。

もちろん内容は…皆さん、お分かりですよね??

 

お母さん、言われずともちゃんとします。

 

お茶の到着を私の帰りよりも楽しみにしているんじゃないか、と思ってしまうくらい

大人気の掛川茶。

皆さんも是非お土産にされてはいかがでしょうか^^

 楽しいお盆をお過ごしくださいね♪

P1120684

 

一煎用 深蒸し茶と掛川紅茶の販売スタート!

昨日、九州から東海にかけて一斉に梅雨明けが発表されました。いよいよ夏本番です!

暑い夏こそ人気が高まる「水出し煎茶」

当店には、簡単に水出し茶が作れる「ティーバッグタイプ」とじっくり「茶葉で淹れるタイプ」と2種類ございます。

どちらも人気ですが、ここ最近フィルターインボトルの普及により、茶葉タイプをお求めになる方も多くなってきました。

そこで、フィルターインボトル専用の一煎パック(掛川深むし茶と掛川紅茶)の販売を始めました♪

P1120652

この一煎用パックには1回分の水出し茶が作れるように茶葉が10g入っています。

使い切りでタイプなので無駄がなく、いつも新鮮なお茶が楽しめるとあって人気を集めています。

もちろんギフトとしても最適です!

P1120658

フィルターインボトルと一煎用のお茶セット&美味しいお菓子の組み合わせもオススメですよ o@(^-^)@o。ニコッ♪

 

 

掛川深むし茶と他のお茶とどう違う?

先日、他県からお越しのお客様から、「掛川の深むし茶と他のお茶とどう違うの?」と尋ねられました。

確かに、お茶=静岡が有名なのは多くの方に知られてますが、一般的なお茶とどう違ういった違いがあるのか気になりますよね。

大きな違いで言うと、お茶には普通むし煎茶と深むし煎茶に分かれます。

一般的に、掛川のお茶は深蒸し茶を生産している所が多く、

当店のお茶も、すべて深蒸し煎茶になります。

深蒸し茶は、普通蒸し煎茶よりも生葉の蒸し時間を2~3倍にすることで、苦味が抑えられまろやかな味わいが特徴です。

蒸し時間が長いため、製造工程で砕けやすく粉や細かい葉が多いのも見た目でも分かります♪

何年か前に「ためしてガッテン!」で掛川深蒸し茶が紹介されました。

掛川深蒸し茶は、通常の煎茶より長く蒸すことで茶葉が柔らかくなり、ビタミンやカテキンなどの、健康成分が高まります。

下記のグラフをご覧ください。

掛川深蒸し茶には健康成分がたっぷり含まれていることが分かると思います。

 

グラフ1

深蒸し茶は、通常の煎茶よりも長く蒸すことで茶葉が柔らかくなり、ビタミンやカテキンなど、健康成分が高まります。湯呑みに沈殿する粉には、普通では溶け出さない体に良い成分がたっぷりありますので、最後まで飲みきるようにしてくださいね!

 

本日は七夕!

1年に1度、織姫と彦星がめぐり合うロマンチックなイベント「七夕」

みなさんはどんな願いを短冊に込めますか((o(^∇^)o))わくわく

そもそもなぜ七夕に笹と短冊を飾るのかご存じですか(;´▽`A“

調べてみると、笹に願いことを結びつけるのは日本独特の文化だそうです。

短冊を付ける笹は成長すると竹になります。竹は真っ直ぐと天に向かって成長する植物。

そして、笹の葉は天近く風で揺れサラサラと音を出します♪

想像すると、涼しげな風景が目に浮かぶのは私だけでしょうか(;^ω^A テレテレ

そして、この涼しげな音を天上からご先祖様の霊を呼ぶとされる事から、笹は神聖な植物と言われているようです。

つまり、願いことがちゃんとご先祖様と天に届くようにと笹が七夕に使われるのです。

当店も売店のベンチに七夕飾りを設置しました!

P1120602

スタッフも短冊にそれぞれ願いを書きましたよ。

P1120605

ビックな願いことを書いたのは、3か月前に入社したSさん。

願い事が叶うことを祈りましょう(笑)

七夕飾りは本日まで設置していますので、皆さまもぜひご参加ください。

かごよせ5年連続3ツ星受賞!農家の深蒸し茶は初の3ツ星受賞

今年もiTQi国際味覚審査会において、当社の「かごよせ」と「農家の深蒸し茶」が最高位である3ツ星を受賞しました!

「かごよせ」においては5年連続の3ツ星を受賞。「農家の深蒸し茶」は今回初の3ツ星受賞になります。

この審査会は、ブリュッセル(ベルギー)に本部を置く、世界の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションする機関です。

茶葉審査では、ソムリエが審査員を務め、お茶の色合い、香り、味わい、後味などを厳しくチェックされ、「かごよせ」「農家の深蒸し茶」は百点満点で九十点以上をとることができました。

先日賞状とメダルが到着し、その様子が昨日の中日新聞に掲載されました。

中日画像

どちらも好評いただいているお茶になります。まだお召し上がりいただいていない方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

食中毒予防に緑茶が効果的

命に係わることもある食中毒。これからの季節しっかりと予防したいですね。

緑茶には、カテキンが多く含まれ、殺菌効果があることが分かっています。

またサルモネラ菌や黄色ブドウ球菌や腸内ビブリオ菌をはじめとする食中毒のほとんどを殺菌する効果だけでなく、毒性が強いO-157に対する殺菌効果があることも報告されています。

それではどのようにして緑茶を飲むのが効果的なのか???

調べてみると、食事と一緒に、または食後に緑茶を飲むのが理想とのこと♪

食後に緑茶を飲むことによって、口臭予防や虫歯予防といった嬉しい効果も期待できるようですよ!

05_tooth_baikin2