2016年 9月 の投稿一覧

上内田小学校の3年生がお茶工場見学に来てくれました

今日は、掛川市立上内田小学校の3年生 27名がお茶工場見学に来てくれました =*^-^*=にこっ♪

掛川市内の小学3年生は、授業の一環として、お茶について1年間調べるそうです。

静岡県ならではな感じで面白いですよね!

 

まずは、あら茶工場からスタート!

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こちらでは、畑で摘まれたお茶が、あら茶になるまでを加工している工場になります。

大きな箱は、生の葉っぱを貯蔵しておくコンテナです。

ここには3つのコンテナがあり、各10~15トン、全30~45トンのお茶を貯蔵しておくことができます。

お茶を摘んできたすぐ後は、生葉が生きているため、そのままにしておくと蒸れてしまいますが、そういった事を防ぐために、下から空気を出して、生葉が蒸れないように細心の注意を計っています。

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こちらでは、お茶を蒸す作業をしています。

熱い蒸気でお茶を蒸す作業に、子供たちはとても驚いていました。

 

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蒸気で蒸されたお茶がどれくらいしんなりしているかを手でチェック。

「柔らかくなっている~」「こんに柔らかくなって、本当にお茶になるの?」

なんて声もちらほら♪

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蒸された後、その後粗揉機に入れ、お茶を軽くよる工程をします。

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揉捻機でお茶に残った水分を均一に整えながら、だまをとりつつ、お茶の心から水分をとるような作業を行います。

その後お茶を乾かす作業をし荒茶が出来上がります。

 

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色々な機会を通って、生葉からあら茶になるまでを手で触って確認♪

だんだんと水分がなくなって、ツンツンしたお茶が完成します。

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工場見学の後、パネルで仕上げ工場の様子や、お茶の効能について紹介。

どの子も社長の説明を真剣に聞き、一生懸命ノートをとっている姿に心がほっこりしちゃいました\(^▽^)/

今やお茶を飲む機会が減り、なおかつ急須が無い家庭も増えているようですが、子供たちにはたくさんお茶に触れ、お茶を飲んで日本のお茶文化を受け継いでもらいたいと願っています。

これから温かいお茶が美味しい季節になってきます。

ぜひ美味しいお茶で家族団らんしましょう!

 

敬老の日にオススメ!健康長寿の町から「掛川深むし茶」をお届け

来週9月19日(祝)は敬老の日です。

日頃お世話になっているおじいちゃん、おばあちゃんに、おいしい掛川の深蒸し茶はいかがですか。

掛川市は健康長寿日本一で有名なことをご存じの方も多いかと思いますが、ガンによる死亡率が

日本一低く、高齢者の医療費も全国平均と比べ20%以上も低いと言われています。

この秘密は、掛川市民が愛飲している特産品「掛川深むし茶」にあると考えられています。

通常の煎茶に比べ、長くお茶を蒸すことで茶葉が柔らかくなり、ビタミンやカテキンなど

身体に良い健康成分がたっぷり含まれています。

お茶を淹れてみると湯呑みの中に細かいお茶が沈殿しているのが分かります。

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これこそが、普通では溶け出さない体に良い成分がたっぷり!

栄養を摂れるだけでなく、濃厚な味わいでおいしいと評判です。浮遊物の中には下記の成分含まれていることが報告されています。

●ビタミンC 免疫力向上 レモンの4~5倍と言われています。

●βカロテン 抗酸化作用

●クロロフィル 腸内環境を整える働きがあると言われています。

●テアニン カフェインの作用を穏やかにしリラックスさせる癒し効果があります

●ビタミンE 血行促進作用や免疫力改善効果

とこんなに嬉しい作用がいっぱい!

 

今週に入り、「敬老の日」コーナーの売り場を作りました。

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ギフトボックスの中には、美味しい深むし茶50g、掛川紅茶、お花の形をした茶こしが入っています。

こちらのギフト商品以外にもお好きなものを組み合わせし、贈ることも可能なので、お気軽にご相談下さいね。

 

 

お茶選びのポイントとは

みなさん、お茶を購入するときどんなことを基準に選んでいますか??

価格やブランドなどで選ぶ方も多いと思いますが、よい緑茶を見分けるのは、まず茶葉の形状・香り色をチェックすると良いと言われています。

特に形状では茶の太さや硬さ、形や大きさの均一性があるもの。

細く硬くよれていて、重量感があり、色は濃い緑色が特にオススメです!

と言っても、スーパーなどで購入する場合袋に入っていて中身を確認できないというのが現実です。

できればご自身で見て触って納得してお茶を選べるのが理想ですよね。

当店ではそういったお客様のお声をいただき、お茶のサンプルをご用意しております。

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このように値段別のお茶サンプルがあることで、手に取っていただけ、

また匂いを楽しんでいただけ、とっても好評です♪

またお茶屋さんならではなサービス、お茶の試飲ができることが最大の魅力です。

「このお茶をお使い物にしたいんだけどどうなんでしょうか?」

なんてお声をよく耳にします。

そういった場合、説明するよりかは実際に飲み比べていただくことが一番!

実際にその場でお茶を淹れて召し上がっていただきます。

そうすることで、お客様にぴったり合うお茶が見つかりとても喜んでいただけます。

またもうひとつの魅力は、お茶の計り売りが出来ること!

100gだと使い切れるか心配される方や、新しいお茶を少量試してみたい!って方には特にオススメです。

 

私がこの会社に入社するまでは、なんとな~くお茶屋さんって敷居が高かったイメージがあったんです。

しかし、そういったお茶ばかりでなく、お手頃価格なお茶が揃っていてビックリしてしましました。

お茶以外にも、お菓子だったり、かわいい急須があったりと見ていて心がワクワクしちゃいました (o^皿^o)>゛

あともう1つ、この会社に入社して勉強になったのが、お茶の淹れ方が格段に上手になったこと!←これを自分で言うのは恥ずかしいのですが、本当に美味しいんです!

この件については、家族全員喜んでいます(〃^¬^〃)

皆さんもご自分で選んだ美味しいお茶を飲んで、ホッと一息ついてみませんか。